Enjoy reading? 喜歡我的部落格嗎？
周末回婆家，婆婆給了我們一大堆她親手種植的蔬菜，除了用滿滿的愛心灌溉之外，沒有其他化學成分。但回到米蘭開始，天氣熱得不像話，做完義大利麵或燉飯之後，廚房熱到花生醬不願意進來吃飯之外，連我的胃口也跟著沒了。
Selected Category: Cucina 廚房打混戰 (64)
- Jul 01 Wed 2009 04:06
【動手做】Rotolo di casa 馬自拉起士捲
周末回婆家，婆婆給了我們一大堆她親手種植的蔬菜，除了用滿滿的愛心灌溉之外，沒有其他化學成分。但回到米蘭開始，天氣熱得不像話，做完義大利麵或燉飯之後，廚房熱到花生醬不願意進來吃飯之外，連我的胃口也跟著沒了。
- Apr 19 Sun 2009 19:42
【動手做】靈機一動的花枝燉飯 Ristto allo zafferano con fagiolini e calamari
- Mar 27 Fri 2009 03:24
【動手做】起士鮮綠燉飯
- Mar 08 Sun 2009 03:09
【動手做】橘醬四季豆燉飯 Risotto alla crema aranciona con fagiolini
- Mar 05 Thu 2009 23:33
【動手做】番紅花蘆筍燉飯 Risotto allo zafferano con asparagi
花君說，牙疼，我想，燉飯應該比較適合吧！
Sapendo che S stava soffrendo di mal di denti, ho preparato questo risotto per la cena e un po' di fragole.
Sapendo che S stava soffrendo di mal di denti, ho preparato questo risotto per la cena e un po' di fragole.
- Nov 28 Fri 2008 02:16
【動手做】花椰菜燉飯 Risotto alla crema di broccoli
我真的是認真地覺得，花椰菜是一種好吃的蔬菜。這一陣子經常看到綠油油的花椰菜在超市的蔬菜區，我不等他們跟我打招呼，就很自動地會一次買兩顆回家食用。可是花君這個大小孩，就跟天底下的小孩一樣，也有一點「花椰菜＝幼時強迫回憶＝難吃」的心結，現在雖可接受花椰菜的味道，但對於綠色小花叢的模樣，還是有點抗拒。
- Oct 31 Fri 2008 05:16
【花太廚房】很慢食的火腿野菇燉飯 Risotto con le finferle e ciuìga di S.Lorenzo in Banale
每年到這個季節，我的婆家鎮上就會開始忙碌地準備 11 月的狂歡 "Sagra della ciuìga"，今年我們回不回鄉慶祝遲遲還未能確定，Ｓ媽貼心地在我們這趟回家時，提前替我們準備了一些已經被列入 Slow Food 的小鎮牌香腸，讓我們能夠提前嚐鮮！
- Oct 30 Thu 2008 03:45
【花太廚房】難得的中式晚餐
經常有人問我，在家煮飯嗎？當得到我肯定的答案之後，通常還會接著問，那煮的是中式的還是義式的呢？當聽到我說煮義式較多的時候，會給我一個奇怪的眼神表情，然後我就要解釋，因為煮中式的很麻煩，洗切煮炒外，一桌沒有個兩三道菜，我覺得很怪。而做義大利麵，我經常可以一道解決，何樂而不為？
- Oct 28 Tue 2008 06:15
【花太廚房】番番飯菜
花太太廚房經常出一些菜，名稱跟材料明明就跟食譜一樣，但做出來的長相，嗯，就是不太一樣。這天花太太不知道如何，心血來潮想要試做那道住在米蘭的主婦們都應該要會的米蘭式燉飯 Risotto alla Milanese，搭配很台式的番茄炒蛋，理論上應該是一紅一黃，餐桌上樂趣肯定大增！
- Oct 18 Sat 2008 22:06
【動手做】食譜書上的鮮貝義大利麵 Linguine con capesante
這週過得特別快，可能是因為開頭兩天有點渾渾噩噩，轉眼就週五了！花君依舊每天像鐘擺般地，在米蘭以西 145 公里的 Genova 與米蘭東南 219 公里的 Bologna 兩地奔波，週五，思量著如何給他驚喜。
- Oct 18 Sat 2008 00:53
【動手做】食譜書上的青醬蝦仁義大利麵 Spaghetti ai gamberetti e pesto
通常，我的雙子性格很難被發現，因為我很宅，也沒有人家說的多變！但宅女骨子裡還是個雙子，沒辦法天天燒一樣的菜給花君吃，也沒辦法像我婆婆一樣，習慣性地經年就只煮那三種義大利麵……花君，雖然是Ｓ媽的兒子，但也不愛天天吃一樣的義大利麵，只礙於吃住家裡時不好意思要求媽媽太多，天天同一道，也是悶不吭聲地吃了！現在有老婆打理，他自然而然地也期待起花太太廚房給他的驚喜。
- Oct 15 Wed 2008 17:48
【動手做】花太太的陷阱：一碗牛尾湯 Oxtail Soup
上幾周天氣突然變冷的時候，不由得懷念起熱呼呼的湯麵，其中，又以牛尾湯讓我最為懷念。記得在美國跟小姑姑家人共渡的幾週中，喝過一碗讓我回味無窮的牛尾湯，一直沒有機會嚐試，連當時小姑姑口傳的食譜都不太記得。看到她在 MSN 上趕緊問清楚了食譜，想找個適當的時機來試試。
- Oct 14 Tue 2008 20:19
【動手做】甜點：紅酒燉梨 Pears in Red Wine / Pere al Vino
八月過後進入初秋的義大利超市裡，會見到成堆的梨子，每次見到，我就會想起不知道在哪裡看到的一道甜點『紅酒燉梨』。印象中的做法其實很簡單，但不知怎麼地就從未動手做過，直到這天決定把握那突如其來的興致，上網查了食譜，然後在買了超市中價格跟長相都普通的梨子、一瓶價格也平實的義大利紅酒、並添購肉桂棒之後，回家便動手做了起來。
- Oct 03 Fri 2008 12:00
【動手做】食譜書上的蕃茄燉飯 Risotto con i pomodori
- Oct 03 Fri 2008 00:21
【動手做】食譜書上的檸檬義大利麵 Spaghetti al limone
最近，噢，其實是開始會讀多一些義大利文之後開始，我就迷上了買食譜跟美食雜誌這件事。這一陣子，義大利最重要的粉紅體育報 Gazzetta 跟我愛看的做菜頻道 Gambero Rosso 一起出了一系列的食譜，每週一本，可挑自己愛的單元採購。於是，人妻就先買了一本義大利麵跟一本義式燉飯來研究，順便做給花君嚐鮮！
Abito a Milano 透過我看米蘭(3)
